به گزارش تریبون تبریز، «محمد صادق مدقالچی»، عضو هیئت مدیره و هیئت امنای موسسه خیریه کمک به مستمندان تبریز و مسئول بودجه موسسه، در نشست خبری این همایش در روز سه شنبه، به تشریح ابعاد مختلف همایش عظیم عید قربان پرداخت.
وی با اشاره به اینکه این مراسم سال‌هاست که در این موسسه در حال اجراست، درباره قدمت و رسالت موسسه خیریه حمایت از مستمندان تبریز اظهار کرد: موسسه خیریه حمایت مستمندان تبریز از سال ۱۳۵۱ به صورت رسمی فعالیت خود را آغاز کرده و شعار اولیه آن مبارزه با تکدی‌گری بوده است. از قبل انقلاب، موسسه در راستای این رسالت خود، در ایام عید قربان و عرضه گوشت قربانی میان نیازمندان، فعال بوده و از محل جمع‌آوری پوست و روده گوسفندان و فروش آنها، کسب درآمد و کمک‌رسانی می کرد.
وی افزود: امروز، بیش از ۲۵ سال است که خود موسسه، عرضه گوشت‌های قربانی را از مرحله تهیه گوسفندان، ذبح، و توزیع آنها به عهده دارد و گوسفندهای قربانی تحت نظر دامپزشک و با معاینه پزشکی دقیق و رعایت بهداشت کامل، ذبح و توزیع می‌شوند.
مدقالچی‌گفت: در شرایط اقتصادی امروز که شاید بسیاری از عهده قربانی کامل برنیایند، موسسه حمایت از مستمندان تبریز راهکاری مشارکتی ارائه داده است و بسیاری از خیرین، به صورت مشارکتی در این همایش شرکت می کنند؛ به این صورت که افراد متعهد می‌شوند پول قربانی را به موسسه پرداخت کنند. نزدیک به ۸۰ راس گوسفند در طول سال به غیر از ایام عید قربان به صورت مشارکتی در این جا ذبح و توزیع می‌شوند.
وی گفت: ۲۵۰۰ خانواده مددجو و ۱۲۵۰ نفر بیمار سرطانی با پرونده‌های مددجویی و معیشتی، هر ماه سهمیه گوشت خود را از همین قربانی‌ها که در سردخانه‌های ما نگهداری می‌شوند، دریافت می‌کنند. سهمیه هر مددجو ۱۳۰۰ گرم گوشت است و به ازای هر نفر ۸۰۰ گرم به این سهمیه اضافه می‌شود. این سهمیه با احتساب دقیق کالری و پروتئین مورد نیاز هر فرد تعیین شده است که هر ماهه شارژ می شود.
مدقالچی در خصوص توسعه زیرساخت‌های خدماتی و کمک‌رسانی در موسسه خیریه حمایت از مستمندان تبریز خبر داد و افزود: مکانی در خارج از شهر به موسسه حمایت از مستمندان تبریز اهدا شده است و قصد داریم این سیستم کشتارگاهی را در آنجا بنا کنیم و از سال بعد، این اتفاقات در آن نقطه بیفتد.
ذبح ۲۵۰ تا ۳۰۰ گوسفند در روز عید قربان
«خلیل محمدزاد» مدیرعامل موسسه خیریه حمایت از مستمندان تبریز در ادامه این نشست به جزئیات مراسم عید قربان امسال پرداخت و گفت: طی عید قربان امسال، همه آلایشات گوسفندهای قربانی در همین جا به فروش می‌رسند و هیچ چیز اضافی باقی نمی‌ماند. همه چیز فروخته شده و پول آن در چرخه خرید گوسفندان قربانی قرار می‌گیرد. در این همایش، ۲۵۰ الی ۳۰۰ گوسفند در ۲۴ ساعت ذبح و قربانی شده و تا پایان روز همه آثار آن تمیز شده و آلایش‌ها به فروش می‌رسند.
وی به نحوه توزیع گوشت قربانی نیز اشاره کرد و افزود: ما در محل موسسه حمایت از مستمندان تبریز در دارایی سوم، همه گوسفندان که شماره‌گذاری شده اند، به انتخاب خیرین ذبح کرده و در نهایت به وسیله سرویس های موسسه به آدرس مورد نظر رسانده می‌شوند. ۶ الی ۷ تن گوشت در روز عید قربان به سردخانه‌ها منتقل می‌شود. گوشت قربانی عید به تونل‌های انجماد سردخانه‌ها فرستاده شده و به مرور به سردخانه موسسه منتقل می‌شوند. همچنین مسائل بهداشتی کاملاً رعایت می‌شوند و از طریق دامپزشکی، تک به تک گوشت و جگر گوسفندان قربانی بررسی می‌گردد.
محمدزاد قیمت خرید گوسفند توسط موسسه را کیلویی ۳۱۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: متقاضیان می‌توانند از طریق تلفن یا سایت موسسه قربانی خود را سفارش دهند تا به نیت آنها خرید و ذبح شود. متقاضیان دز این طرح شرایط قیمتی و وزنی خود را تعیین می‌کنند و سهمی اگر برای خود می خواهند نیز تعیین می کنند و موسسه به تناسب، گوسفند را با قیمت مناسبی نسبت به بازار تهیه و عرضه می کند و این تماما به نفع متقاضیان است.
وی اذعان داشت: در زمینه تبلیغات، موسسه با همکاری شهرداری‌ها، بنرهایی را در ۳۰ مکان پر رفت و آمد شهر نصب کرده است و همچنین حدود ۳۰۰ پوستر تبلیغاتی در مکان های مختلف الصاق شده است.
